要更改苹果短信发送方式的设置，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、进入设置后，找到并点击“信息”。
3、在信息页面上方有一栏叫做“发送与接收”，点击这一栏，在这一栏的下方可以看到当前正在使用的手机号码，如果要更改优先发送号码，点击这一栏。
4、在弹出的界面中，可以看到所有可以使用的手机号码，选择想要使用的手机号码即可更改发送方式，也可以在短信编辑界面顶部点击“绿色箭头”，选择想要使用的号码发送短信，如果使用的是iMessage信息，则可以在发送与接收设置中更改邮箱地址或电话号码来更改发送方式，使用iMessage信息需要联网，且对方也需要开启iMessage功能才能收到信息，如果对方没有开启iMessage功能或网络环境不佳，信息会以普通短信的形式发送。
步骤仅供参考，如果仍无法解决问题，建议咨询苹果官方客服以获得更多帮助。
