要更改苹果手机短信中的号码和信息内容，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用：从手机主屏上找到“信息”应用图标并点击进入。
2、选择要更改的短信：在短信列表中，找到要更改号码和信息内容的短信。
3、点击编辑：在屏幕上轻点选定的短信，直到出现编辑选项，编辑选项可能位于短信的顶部或底部。
4、修改短信内容：在编辑模式下，您可以更改短信中的电话号码和信息内容，删除原有的内容，然后输入新的信息。
5、保存更改：完成编辑后，点击屏幕上的“保存”按钮或相应的确认选项来保存更改。
如果已经发送了短信并希望更改其内容，那么在实际操作中可能无法直接更改已发送的短信内容，在这种情况下，建议直接再发送一条新的短信，确保内容正确无误，以上步骤可能会因不同的iOS版本或设备型号而有所不同，但总体流程是相似的。
如果仍然无法更改短信内容或遇到其他问题，建议查看苹果官方支持或联系苹果客服以获取更多帮助。
