苹果手机可以通过以下步骤来设置禁止境外电话呼入。
1、打开苹果手机设置，点击屏幕使用时间。
2、进入屏幕使用时间设置后，点击限定通信。
3、在限定通信设置页面中，点击停用期间联系人下的联系人选项，在此页面中，您可以添加允许联系的联系人信息，这样只有在这些联系人打来的电话才能接收得到，对于不在此列表中的所有其他联系人打来的电话都将被阻止，这是一种有效的方式来阻止境外电话的呼入，此设置可能会影响到您的正常通信，请谨慎使用，还可以通过开启勿扰模式来阻止所有电话呼入，具体操作是进入勿扰模式设置，开启勿扰模式并设定勿扰时间，这样设定后，手机来电和提醒功能将不会工作，但同样要注意，这也会影响到正常的通信。
方法供参考，具体操作可能会因手机型号的不同而有所差异，在采取任何措施时确保不会影响到正常的通信需求，也可以通过运营商来屏蔽境外电话，建议咨询运营商了解更多关于境外电话屏蔽的服务和具体操作方法。
