在高德地图上更改店铺的电话号码，可以按照以下步骤操作。
1、打开高德地图，点击右下角的“我的”选项。
2、在“我的”页面中找到“我的店铺”选项，点击进入。
3、在“我的店铺”页面，找到并点击需要更改电话号码的店铺。
4、进入店铺详情页后，选择页面中的“修改信息”选项。
5、在编辑页面中，找到电话号码一栏，删除原有的电话号码，输入新的电话号码。
6、核对信息无误后，点击确认或保存按钮，完成电话号码的更改。
在进行以上操作时需要确保已经登录了高德地图账号，根据高德地图的审核机制，更改信息后可能需要一定的时间进行审核和更新。
如果以上方法不可行，或者操作过程中遇到困难，可以联系高德地图的客服人员寻求帮助，根据高德地图的相关规定，确保提供的电话号码是合法和准确的，避免提供错误信息导致的不必要的麻烦。
