当饿了么客户没有接电话时，可以采取以下措施。
1、等待一段时间：客户可能因为忙碌或其他原因暂时无法接听电话，可以稍等片刻再尝试联系。
2、发送短信或留言：可以通过平台留言或短信的方式告知客户订单的重要性和相关事项，询问客户是否方便接听电话或有其他问题。
3、联系客户其他联系方式：如果知道客户的其它联系方式，比如微信等，可以尝试通过这些渠道联系客户。
4、联系饿了么平台客服协助处理：如果尝试多种方式仍然无法联系到客户，可以联系饿了么平台的客服，寻求他们的帮助和建议，他们可能有更多的信息和资源来处理这种情况。
5、取消订单或重新安排配送：如果长时间无法联系到客户并且无法确定客户是否会回应，可能需要考虑取消订单或重新安排配送，这样可以避免订单长时间滞留和造成不必要的损失。
无论采取哪种措施，都需要保持耐心和礼貌，并尽力确保客户的权益和满意度，也需要遵守饿了么平台的规定和政策，以确保处理方式的合规性。
