苹果手机查看屏蔽的短信和电话号码的步骤如下。
1、打开苹果手机，点击“信息”应用，进入短信列表后，找到想要查看的短信，点击查看详情，在短信内容界面中，可以看到被拦截的短信，会有一个红色的提示标志。
2、对于屏蔽的电话号码，可以在手机设置中进行查看，打开手机的“设置”应用，进入后点击“电话”或“信息”选项（根据要查看的类型选择），然后点击“已阻止的联系人”选项，在这个列表中，可以看到所有被屏蔽的电话号码。
还可以通过一些第三方应用如iTunes U来查看屏蔽的短信和电话号码，这些应用可以在App Store中下载并安装到手机上，通过这些应用的界面，也可以查看到被屏蔽的短信和电话号码列表。
方法仅供参考，可以查看苹果官网或咨询苹果客服了解更多关于手机操作的信息。
