苹果设备将某人加入黑名单后，仍然可以收到来自该联系人的短信。不过，被加入黑名单的号码发送的短信会在接收方的手机中显示已屏蔽的短信或类似标识，并且无法直接查看或接收相关的短信内容。也就是说，虽然短信技术上是发送成功了，但在对方的设备上，这些短信会被过滤或隐藏，对方无法直接看到或接收到。
对方发送的iMessage信息也会被影响，如果在发送iMessage时检测到被屏蔽或阻止，可能会显示通知告知无法发送，不过需要注意的是，具体的屏蔽效果可能会因手机设置或软件版本的不同而有所差异。
综上，苹果设备将某人加入黑名单后，虽然会收到来自该号码的短信，但无法直接查看或接收相关的短信内容，如果想完全阻止某个联系人发送的短信或iMessage信息，除了加入黑名单之外，还可以考虑其他方式，如直接拒绝该联系人的电话和短信权限等，不过在进行任何操作之前，建议明确自己的需求和目的，并谨慎操作。
