是否可以更改密码和手机号码，不使用手机验证码，取决于特定的服务或平台。有些服务或平台在更改密码或手机号码时，会要求提供验证码以确保账户安全，这是为了防止他人未经授权地访问或更改信息。
如果不使用验证码更改密码和手机号码，可能需要其他验证方式，例如安全问题答案、身份验证应用、备用恢复方法等，具体情况需要根据服务或平台的要求来确定。
如果账户遭遇安全问题或忘记密码，并且无法通过常规方式恢复，部分服务可能会提供申诉流程，在这个流程中，可能需要提供更多个人信息来验证身份，以便重置密码或更换手机号码，即使在这种情况下，也需要遵循该服务或平台的特定流程，并且成功的可能性取决于所提供信息的准确性。
建议直接联系相关服务或平台的客服人员，了解在不使用手机验证码的情况下如何更改密码和手机号码的具体步骤和要求。
