要解绑抖音账户中的电话号码，可以按照以下步骤操作。
1、打开抖音，点击右下角的“我”进入个人中心。
2、在个人中心页面，点击右上角的设置图标进入账户设置页面。
3、在账户设置页面中，找到并点击“账号与安全”选项。
4、在账号与安全页面，选择并点击“手机绑定”。
5、在弹出的提示框中，点击“更换”按钮。
6、输入原绑定的手机号码以及收到的验证码进行验证。
7、验证通过后，输入新的手机号码并接收验证码进行绑定或更换。
8、完成新号码的验证后，即可完成解绑旧号码的操作。
在进行解绑操作之前，确保自己记得账户密码和已经绑定的手机号码，以便进行验证，如果在操作过程中遇到任何问题，可以联系抖音客服以获得帮助。
