苹果刷机后找回短信的方法有多种，以下是一些可以尝试的途径。
1、通过iCloud备份恢复：如果之前在刷机前进行过iCloud备份，那么可以从备份中恢复短信，具体操作如下：
打开设置中的“iCloud”选项，输入Apple ID和密码，然后开启“iCloud备份”，如果之前有机型的备份文件，选择“立即恢复”，即可下载到当前设备中，包括之前的短信。
2、使用第三方软件恢复：可以在电脑上安装数据恢复软件来尝试找回短信，将手机连接到电脑上，通过软件扫描设备并尝试恢复数据，这种方法有一定的难度和不确定性，需要谨慎操作。
3、使用iTunes备份恢复：如果之前有通过iTunes进行过备份，那么可以通过iTunes恢复备份文件来找回短信，将手机连接到电脑上，打开iTunes，选择设备后点击“恢复备份”即可，选择需要恢复的备份文件时，要确定包含有需要的短信记录。
4、如果使用的是iOS设备并且已经开启了iMessage功能，那么可以尝试登录自己的Apple ID在Mac或PC上查找历史记录，也可以尝试联系运营商查询已发送和接收的短信记录，然而这种方法取决于运营商是否提供此类服务。
需要注意的是，数据恢复的成功率并非百分百，并且操作过程需谨慎，如果不确定如何操作或担心数据丢失的风险，建议寻求专业人士的帮助，为了避免数据丢失的风险，建议定期备份手机数据。
