如果您的饿了么账号绑定的手机号不再使用，建议您及时更换绑定手机号，以确保账号的安全。具体操作如下。
1、可以通过饿了么的客服热线或者在线客服联系平台客服，说明您的情况并请求更换绑定手机号，您需要提供账号的注册信息以及证明您身份的相关信息。
2、在更换手机号时，确保提供新的手机号码以及验证方式，以便平台能够及时处理您的请求。
关于账号的安全性，如果您长时间不更换不使用的手机号绑定的账号，可能会存在一些安全隐患，因为通过该手机号可能仍然能够访问您的账号，有可能导致个人信息泄露或者财产受到损失，及时更换绑定手机号是非常必要的。
为了确保账号安全，您还可以采取以下措施：
1、设置复杂密码，避免使用过于简单的密码。
2、定期更新密码，避免长时间使用同一密码。
3、不要将账号信息泄露给他人，尤其是不要将验证码等敏感信息泄露。
4、留意平台发布的安全提示和警示信息，及时采取相应措施。
如果您的饿了么账号绑定的手机号不再使用，请尽快联系平台更换绑定手机号，以确保账号安全，也要加强账号安全保护意识，避免账号受到损失。
