短信被删除后是否能恢复取决于多种因素，如删除时间、设备设置以及是否有备份等。针对苹果手机，可以尝试以下方法恢复短信。
1、通过iCloud备份恢复：
如果在删除短信之前开启了iCloud备份，可以尝试通过恢复iCloud备份来找回短信，具体步骤如下：
打开手机设置，点击“通用”选项，选择“还原”选项，接着点击“从iCloud备份恢复”，最后选择最近的备份进行恢复。
2、使用iTunes备份恢复：
如果使用iTunes做过备份，可以通过iTunes恢复备份来找回短信，连接iPhone到电脑，打开iTunes，选择设备后点击“恢复备份”选项。
3、使用第三方软件恢复：
可以尝试使用第三方数据恢复软件（如EaseUS MobiSaver）来恢复删除的短信，连接iPhone到电脑，扫描并恢复短信数据。
4、直接从短信回收站恢复：
有些情况下，删除的短信会出现在回收站中，可以登录iCloud官网或相关的云服务平台，查看是否有回收站功能，尝试从中恢复短信。
5、求助专业人士：
如果以上方法均无法恢复短信，可以寻求专业技术人员的帮助，他们可能有更专业的数据恢复工具和方法来帮助找回删除的短信。
数据恢复的成功率并非百分百，且恢复过程中可能会有数据被覆盖的风险，在进行任何恢复操作之前，请确保了解相关风险并谨慎操作，如有需要，建议咨询苹果官方客服或相关专家以获取更专业的指导。
