要取消163邮箱绑定的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、登录邮箱：打开网易邮箱并登录账号。
2、进入账号与安全：点击邮箱首页的账号选项，进入账号管理页面，找到“账号与安全”选项并点击。
3、绑定手机：在账号与安全页面中，找到并点击“手机号”选项，进入绑定的手机号码页面。
4、更换或解绑手机号：在该页面中，选择“更换手机号”或“解绑手机号”选项，根据页面提示进行操作，验证当前绑定的手机号，然后解绑即可。
5、确认解绑：系统会发送验证码到已绑定的手机进行验证，输入验证码确认解绑操作。
请注意以下几点：
1、确保输入正确的手机号码和验证码。
2、如果忘记了绑定的手机号码或无法接收验证码，可以尝试联系网易邮箱的客服寻求帮助。
3、解绑手机号后，邮箱仍能正常使用，但可能无法使用某些需要手机验证的功能。
步骤仅供参考，实际操作可能因网易邮箱版本或系统更新而略有不同，如有任何疑问或遇到困难，建议联系网易邮箱的官方客服获取帮助。
