苹果手机可以通过以下几种方法找回已删除的短信。
1、iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过手机数据，可以通过恢复备份来找回已删除的短信，连接iPhone到电脑上，启动iTunes并找到备份恢复功能，选择最近的备份文件并确认恢复。
2、iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，也可以通过iCloud备份恢复已删除的短信，在iPhone的“设置”中，找到“iCloud”并登录Apple ID，找到备份进行恢复。
3、使用第三方软件恢复：可以在App Store中下载一些第三方软件来找回已删除的短信，这些软件通常可以扫描iPhone中的数据库文件，并尝试恢复已删除的数据，苹果恢复大师等软件可以实现此操作。
4、直接从SIM卡获取短信：如果短信是保存在SIM卡上的，可以尝试将SIM卡插入到其他手机中查看短信记录。
需要注意的是，以上方法不能保证一定能够找回所有已删除的短信，而且在使用第三方软件时要谨慎，以免对手机造成损害或泄露个人信息，建议定期备份手机数据以避免数据丢失。
