苹果手机删除的短信记录是无法直接在短信应用中查看的，但可以尝试以下几种方法来找回或查看删除的短信记录。
1、iTunes备份：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，那么可以通过恢复备份来找回已删除的短信。
2、iCloud备份：如果使用了iCloud备份，可以在另一台设备上登录iCloud账户并查看备份中的短信记录，登录iCloud账户后，选择“设置”>“通用”>“还原”，然后选择“从iCloud备份恢复”。
3、专业数据恢复软件：可以尝试使用数据恢复软件如EaseUS MobiSaver等来扫描手机并恢复已删除的短信记录，但这种方法可能需要一定的技术知识，并且结果无法保证一定能够成功恢复。
4、查看短信草稿箱或回收站：有时短信可能被误删后移至草稿箱或回收站中，可以前往相应位置查看是否有保存的记录。
需要注意的是，这些方法并不一定都能成功找回所有已删除的短信记录，而且操作时需要谨慎，避免误操作导致数据丢失或损坏，建议定期备份手机数据以防万一，如有疑问，建议咨询苹果官方客服获得更多帮助。
