如果不小心删除了苹果手机的短信，可以尝试以下几种方法来找回误删的短信。
1、使用iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，可以通过恢复备份来找回误删的短信，连接手机到电脑，打开iTunes，选择恢复备份，选择包含所需短信的备份文件，然后等待恢复完成。
2、使用iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份，也可以利用iCloud备份恢复误删的短信，连接手机到Wi-Fi网络，打开设置里的iCloud，输入Apple ID账号密码，选择备份文件恢复。
3、使用第三方软件恢复：如果没有进行iTunes或iCloud备份，可以尝试使用第三方软件来恢复误删的短信，可以使用苹果恢复大师等工具来扫描手机数据并尝试找回删除的短信。
4、直接从短信回收站恢复：苹果手机可能也设有类似回收站的功能，可以在短信中查找“短信回收站”或类似名称的文件夹，可能能找到误删的短信，不过这一功能并非所有手机都有，具体取决于手机的系统版本和设置。
方法都需要一定的操作技巧，如果遇到困难，建议寻求专业人士的帮助，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。
