如果不小心删除了苹果手机的短信，有几种方法可以尝试找回。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，可以通过恢复备份来找回删除的短信，连接手机到电脑，打开iTunes并选取备份进行恢复。
2、iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，也可以从iCloud同步数据恢复已删除的短信，连接手机到Wi-Fi网络，打开设置中的iCloud备份进行恢复。
3、使用第三方软件恢复：如果没有使用iTunes或iCloud备份，可以尝试使用第三方数据恢复软件如“强力恢复软件”来找回删除的短信，这类软件可以扫描手机数据库寻找已删除的短信并进行恢复，但需要注意，使用第三方软件可能存在风险，需要谨慎操作并保护个人信息。
如果以上方法都无法找回删除的短信，那么可能无法再恢复了，建议平时定期备份手机数据以防意外发生，为了避免误删短信，也可以考虑使用短信云同步服务或短信备份应用。
