删除苹果手机的短信后，有几种方法可以尝试恢复。
1、通过iCloud备份恢复：
如果在删除短信之前，已经进行了iCloud备份，可以按照以下步骤进行恢复：
打开手机设置，点击通用选项，选择还原，然后选择从iCloud备份恢复，输入自己的Apple ID密码并选择相应的备份文件，即可恢复备份中的短信。
2、使用iTunes备份恢复：
如果使用iTunes备份手机数据，可以通过连接手机与电脑，选择iTunes上的恢复备份按钮来恢复短信。
3、使用第三方软件恢复：
如果没有进行iCloud或iTunes备份，可以尝试使用第三方软件来恢复删除的短信，例如使用苹果恢复大师等第三方数据恢复软件，按照其操作指引进行扫描和恢复，但这种方法可能存在数据安全问题，使用时请谨慎选择并保护个人信息。
无论使用哪种方法，建议在恢复数据之前先备份手机数据，避免数据被覆盖导致无法恢复，由于个人操作和环境差异，具体恢复效果可能有所不同，如果遇到困难，建议寻求专业人员的帮助。
