如果已删除苹果手机的短信，可以尝试以下几种方法来查看或恢复。
1、使用iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过手机，可以从备份中恢复删除的短信，连接iPhone至电脑，打开iTunes并识别设备后，选择“恢复备份”选项，选择最近的备份时间，并在恢复过程中选择“短信”选项，这样，删除的短信就可以被恢复。
2、使用iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份并同步了短信，可以从iCloud中恢复删除的短信，打开iPhone的设置，点击“通用”-“还原”，然后选择“从iCloud备份恢复”，输入Apple ID密码并选择最近的备份时间进行恢复，在此过程中，请确保同步开关已开启并同步短信，但请注意，使用此方法可能会覆盖手机上的现有数据。
3、使用第三方软件恢复：市面上有一些第三方软件可以扫描手机中的缓存区域以恢复删除的短信，可以使用数据恢复软件如EaseUS等扫描手机并尝试恢复删除的短信，但使用第三方软件可能存在风险，因此请谨慎操作并确保软件来源可靠。
4、检查删除文件夹或垃圾箱：苹果手机可能有垃圾箱或已删除文件夹存放已删除的短信，可以前往这些位置查看是否有误删的短信。
这些方法的效果可能因个人操作和设备状况而异，如果以上方法均无法恢复删除的短信，那么可能无法再次查看这些短信，为了确保数据安全，建议定期备份手机数据并谨慎操作手机设置。
