苹果手机查找已删除的短信，可以通过以下几种方法。
1、使用iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份手机数据，那么可以通过iTunes的备份来恢复已删除的短信，具体步骤为：打开iTunes，找到“恢复备份”选项，选择最近的备份文件，然后等待恢复过程完成即可。
2、使用iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，也可以通过iCloud备份来恢复已删除的短信，具体步骤为：打开iPhone的设置，点击“通用”，找到“还原”选项，选择“从iCloud备份恢复”。
3、使用第三方软件恢复：如果没有使用iTunes或iCloud备份，可以尝试使用第三方数据恢复软件来找回已删除的短信，这些软件可以扫描iPhone上的数据并尝试恢复已删除的文件，可以在App Store中搜索相关软件并安装后按照提示操作，但请注意，使用第三方软件恢复数据时，需要谨慎选择，并确保软件的安全性。
方法并不能保证一定可以恢复所有已删除的短信，因为数据恢复的成功率取决于多种因素，如数据删除的时间、iPhone的使用情况等，建议定期备份重要数据，以避免数据丢失。
仅供参考，如有疑问，建议咨询苹果官方客服或专业的手机维修服务。
