如果不小心删除了苹果的短信，有几种方法可以尝试找回。
1、使用iCloud备份恢复：如果之前在设置中开启了iCloud备份，可以通过以下步骤恢复短信：
* 打开iPhone的【设置】。
* 点击【通用】。
* 点击【还原】。
* 选择【从iCloud备份恢复】。
* 选择最近的备份，等待恢复过程完成，这也会恢复其他备份中的数据。
2、使用iTunes备份恢复：如果使用iTunes备份手机，可以通过以下步骤恢复删除的短信：
* 将iPhone连接到电脑上。
* 打开iTunes并识别设备。
* 点击【恢复备份】，选择最近的备份文件。
* 等待恢复过程完成，这也可能恢复其他备份数据。
3、使用第三方数据恢复软件：市面上有一些第三方数据恢复软件，如EaseUS MobiSaver等，可以帮助找回删除的短信，使用这类软件时，请确保选择可信任的软件并按照其说明进行操作。
4、直接从运营商那里找回：如果短信是在运营商的服务器上删除的，可以尝试联系运营商寻求帮助，但这取决于具体情况，可能无法找回所有删除的短信。
恢复删除的数据并不总是成功的，而且可能涉及一些法律和道德问题，因此在尝试上述方法之前，请确保了解相关风险，建议定期备份手机数据以防意外发生。
方法仅供参考，如果仍然无法找回删除的短信或操作过程遇到困难，建议寻求专业技术人员的帮助。
