如果不小心删除了苹果手机上的短信，有几种可能的方法可以尝试恢复它们，但请注意，恢复的成功率并不是百分百。以下是一些建议。
1、使用iCloud备份恢复：
如果在删除短信之前进行了iCloud备份，那么可以通过恢复备份来找回删除的短信，请在iCloud官网上登录Apple ID，选择需要的备份日期进行恢复，这个方法可以恢复大部分手机数据，包括短信。
2、使用iTunes备份恢复：
如果使用iTunes对手机进行了备份，可以通过iTunes恢复备份来找回删除的短信，与iCloud类似，选择需要恢复的备份文件即可。
3、使用第三方软件恢复：
市面上有一些第三方数据恢复软件，如EaseUS MobiSaver等，可以尝试通过这些软件来扫描并找回已删除的短信，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，所以在使用之前请确保软件的可靠性并进行必要的风险评估。
4、直接从运营商那里恢复：
如果短信是同步到运营商的服务器上的（例如iMessage），可以尝试联系运营商看是否可以恢复已删除的短信记录，但这通常需要特定的条件，并且并非所有运营商都提供此项服务。
5、直接在设备上找回：
在某些情况下，可能还未彻底删除短信，可以在短信中查找可能存在的“已删除”文件夹或“垃圾箱”文件夹，看是否有误删的短信存在。
无论使用哪种方法，恢复删除的数据都不是百分百保证成功的，为了防止数据丢失，建议定期备份手机数据，如果无法自行恢复，建议寻求专业技术人员的帮助。
