如果不小心删除了苹果手机的短信，有几种方法可以恢复它们，以下是一些建议。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份手机数据，那么可以通过iTunes备份来恢复删除的短信，具体步骤包括打开iTunes，然后找到“恢复备份”选项，选择最近的备份文件，之后选择“恢复”即可，这样，备份中的短信就会恢复到手机中。
2、iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份，也可以利用iCloud备份来恢复删除的短信，在iPhone上打开“设置”，点击“通用”，选择“还原”，之后选择“从iCloud备份恢复”，选择最近的备份文件后，登录Apple ID并确认操作即可。
3、使用第三方软件恢复：市面上有一些第三方软件可以扫描并恢复手机删除的短信，例如开心手机恢复大师等，这些软件可以扫描设备中的残余数据并尝试恢复删除的短信。
4、直接从SIM卡恢复：如果短信有储存在SIM卡上，可以尝试将SIM卡中的短信复制到手机中。
不同的恢复方法可能需要不同的条件，例如使用iTunes或iCloud备份恢复可能需要之前已经设置了备份，某些第三方软件可能存在一定的风险，所以在使用时要谨慎选择。
如果以上方法都无法恢复删除的短信，那么这些短信可能已经无法被恢复了，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。
