如果不小心删除了iPhone 12上的短信，可以尝试以下几种方法来找回。
1、使用iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过iPhone，那么可以通过恢复备份来找回删除的短信，连接iPhone到电脑上，启动iTunes并选择“恢复备份”，选择最近的备份文件并确认恢复，需要注意的是，这种方法会恢复所有备份中的数据，包括短信、通讯录等，同时也会覆盖当前手机上的数据，所以在操作之前请确保备份文件是最新的并且已经保存完好。
2、使用iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份功能并已经备份了短信数据，那么可以通过iCloud备份恢复来找回删除的短信，进入iPhone的设置，点击“通用”，选择“还原”，然后选择“从iCloud备份恢复”，选择最近的备份文件并确认恢复即可，同样地，这种方法也会覆盖当前手机上的所有数据，请谨慎操作。
3、使用第三方软件恢复：市面上有一些第三方软件可以扫描并找回已删除的短信，可以在App Store中搜索相关软件并按照其操作指南进行恢复，但需要注意的是，使用第三方软件可能存在风险，建议谨慎选择可靠的软件进行操作。
如果以上方法都无法找回删除的短信，那么可能无法再恢复了，为了避免数据丢失，建议定期备份iPhone数据并妥善保管备份文件，也可以考虑开启iTunes或iCloud的自动备份功能，以确保数据的安全性和完整性。
