苹果短信显示已送达或不显示的原因可能有以下几点。
1、对方手机已关机或不在服务区，此时短信尚未成功发送至对方手机，因此不会显示已送达，当对方手机重新开机或进入服务区后，短信可能会再次发送并显示已送达。
2、对方已经设置了短信拦截功能，此时发送的短信可能会被拦截，因此不会显示已送达，可以尝试与对方沟通，确认是否设置了短信拦截。
3、网络问题可能导致短信未能成功发送，可以尝试检查网络连接是否正常，重新发送一次短信，如果仍然无法确定问题所在，可以咨询网络运营商寻求帮助。
4、对方可能是使用其他运营商的手机号，由于跨运营商的短信可能会受到一些限制或延迟，所以有时可能会显示已送达，有时则不显示，可以尝试发送一条短信到同一个运营商的手机号码进行测试。
如果无法确定具体原因，可以尝试与对方沟通确认是否收到短信，并检查自己的网络连接是否正常，如果问题仍然存在，可以咨询苹果官方客服寻求帮助。
