苹果手机短信显示时间消失可能有以下几种原因。
1、通知栏短信通知设置问题：可以进入“设置”-“通知”-找到“信息”，检查是否允许通知，以及是否开启了时间显示，如果设置正确但无法显示，可以尝试关闭再重新启动通知功能。
2、系统问题：可能是系统出现了暂时性的问题导致短信显示时间消失，可以尝试重启手机或者更新系统版本来解决。
3、短信应用异常：如果短信应用出现异常，也可能导致短信显示时间消失，可以尝试进入“设置”中删除短信应用的缓存和数据，然后重新进入应用查看。
4、短信格式问题：如果接收的短信格式错误或者不完整，也可能导致显示问题，尝试联系发件人确认短信内容是否完整，并重新发送。
如果以上方法都无法解决问题，建议联系苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助。
