苹果手机可以通过多种方式设置验证码短信拦截，以下是几种常见的方法。
使用“信息”应用的过滤功能
1、打开“设置”应用。
2、滚动并找到“信息”选项。
3、找到“过滤未知发件人”选项，并将其打开，这样，来自未知来源的短信将被拦截并放入单独的“过滤短信”分类中。
方法二：使用第三方应用拦截验证码短信
1、在App Store中搜索并下载如“短信拦截”或类似名称的应用。
2、安装并打开应用，按照应用的提示进行设置，大多数应用都提供了自定义规则功能，允许你根据关键词或发件人来拦截短信。
方法三：使用iCloud云备份和恢复功能屏蔽特定短信
如果之前备份过手机数据到iCloud，可以使用这一功能来恢复数据并屏蔽特定短信，具体操作步骤如下：
1、连接手机到Wi-Fi网络。
2、打开手机“设置”，点击“通用”选项。
3、找到并点击“还原”选项，在这一步中，可以选择从iCloud备份恢复手机数据，通过这种方式，可以恢复手机到一个较早的状态，从而屏蔽掉那些不需要的短信，需要注意的是，这一操作会重置手机上的所有数据和设置，因此请谨慎使用。
方法仅供参考，建议根据个人需求和实际情况选择最适合自己的方式进行操作，在操作过程中有任何问题，建议咨询苹果官方客服以获得更专业的指导。
