要将小天才电话手表的绑定人从爸爸改为妈妈，可以按照以下步骤操作。
1、使用家长的手机端小天才应用，确保已经安装并登录了相应的账号。
2、进入相关的绑定界面或设置选项，通常在应用的首页或者设置菜单中可以找到。
3、在绑定界面，找到当前绑定的爸爸的联系方式。
4、解除或删除当前的爸爸绑定信息，根据应用的提示进行操作，可能需要输入验证码或确认解除。
5、在解除绑定后，重新添加妈妈的信息，输入妈妈的手机号码，并按照应用的提示完成绑定。
6、确认更改，完成上述操作后，确保妈妈的绑定已经成功，并测试一下手表的功能是否正常。
由于不同版本的小天才电话手表APP操作可能存在差异，建议按照实际使用的小天才电话手表型号查阅说明书或在线查找具体的操作步骤，如果遇到困难，也可以联系小天才的客服寻求帮助，为了安全起见，建议在更改任何绑定信息前，确保了解相关的安全验证措施。
