苹果手机在不打电话的情况下进行录音，可以通过以下几种方法实现。
1、使用语音备忘录：这是苹果设备上的一个内置应用，可以用于录制音频，只需打开语音备忘录，点击录制按钮即可开始录音，再次点击停止录制并保存。
2、使用其他录音应用：苹果App Store中有许多第三方录音应用可供选择。“录音器”和“音频录音”等应用都可以在不打电话的情况下进行录音，这些应用的使用方法各不相同，但通常只需打开应用，点击录制按钮即可开始录音。
3、使用Siri功能：苹果手机上的Siri可以完成一些基本录音任务，只需开启Siri，然后命令Siri录制音频，它就会在后台进行录音，但这种方法不如专门的录音应用功能强大。
无论使用哪种方法，都需要注意以下几点：
1、确保手机有足够的存储空间来保存录制的音频。
2、在某些国家或地区，未经对方同意私自录音可能涉及法律问题，请确保在合法和合规的前提下进行录音。
3、使用第三方应用时，要注意应用的评价和权限设置，确保应用的可靠性和安全性。
方法仅供参考，具体操作可能会因手机型号和系统版本的不同而有所差异，如有疑问，建议查阅苹果官方指南或咨询苹果客服。
