要设置苹果手机的骚扰电话拦截功能，可以按照以下步骤操作。
1、开启勿扰模式：这是一种简单直接的方法，可以在特定时间段内阻止所有电话和短信，进入“设置”，选择“勿扰模式”，然后设定允许打扰的时间段或选择始终开启，当启用时，所有来电和提醒都会被静音，只有重要联系人的来电或短信会正常提醒。
2、使用“阻止此来电号码”功能：当收到骚扰电话或短信时，可以在通话记录中找到该号码，然后选择“阻止此来电号码”，之后，该号码将不能再次联系你，系统会屏蔽其来电和短信。
3、使用第三方软件：除了手机自带的屏蔽功能外，还可以下载并使用第三方软件如“腾讯手机管家”等，这些软件有更强大的识别和拦截功能。
4、添加联系人到个人收藏：可以将经常联系的人添加到个人收藏中，之后在设置勿扰模式时，只有收藏以外的电话和短信会被屏蔽。
5、过滤未知发件人：进入“设置”，选择“信息”，然后开启“过滤未知发件人”，当启用此功能后，来自非联系人的信息会被单独归类到“信息”中的“过滤短信”标签下。
6、设置拦截规则：部分手机管家软件允许用户自定义拦截规则，如拦截包含特定关键词的短信或来自特定地区的电话等，可以根据个人需求设置这些规则。
方法可以有效拦截大部分骚扰电话和短信，但请注意，无论使用哪种方法，都不能百分之百保证不会受到骚扰，因为有些骚扰电话可能会不断更换号码，也要避免泄露个人信息，以免被更多骚扰电话所困扰，如果骚扰电话涉及诈骗等违法行为，建议及时向相关部门举报。
