苹果手机拦截境外虚拟电话的方法有多种，以下是一些常见的步骤。
1、在“设置”中开启“勿扰模式”：打开苹果手机并找到“设置”图标，点击“勿扰模式”，然后开启“勿扰模式”开关，并设置时间段，这样，在设定的时间段内，所有来电将被静音或转为短信。
2、在“最近通话”中过滤骚扰电话：进入手机的“最近通话”界面，找到骚扰电话并点击进入详情界面，点击右上角的“联系人详情”按钮，选择“阻止此来电号码”，然后选择“过滤未知发件人”，这样，来自未知号码的来电将被自动拦截，还可以手动添加特定的号码到黑名单中。
3、使用第三方软件拦截：在应用商店中搜索并下载拦截软件，如腾讯手机管家等，安装后，按照软件指引操作即可拦截境外虚拟电话，这些软件通常具有智能拦截功能，可以自动识别并拦截骚扰电话和短信。
4、开启国际来电屏蔽功能：苹果手机自身也支持屏蔽国际来电的功能，进入“设置”，找到“电话”选项，点击“来电阻止与身份识别”，然后开启开关即可屏蔽所有国际来电，需要注意的是，开启此功能后可能会影响网络电话的正常使用，建议仅在需要时开启此功能。
方法仅供参考，可以根据个人需求和喜好选择适合自己的方式进行操作，建议保持手机系统和软件的更新，以获取最新的功能和安全更新，同时也要注意保护个人信息和隐私安全，避免泄露个人信息给不明来源的境外虚拟电话。
