要取消苹果手机的短信在锁屏上显示内容，可以通过关闭通知和显示预览功能来实现。以下是详细的步骤。
通过关闭通知显示预览
1、打开苹果手机“设置”。
2、在设置菜单中，找到并点击“通知”。
3、在通知中心找到并点击“信息”，进入信息通知设置页面后，关闭“显示预览”功能即可，这样设置后，当收到短信时，屏幕上不会显示短信内容，只会显示短信数量，如果想要查看短信内容，需要解锁手机进入短信应用才能查看。
方法二：通过关闭通知功能
1、进入苹果手机主界面，然后选择“设置”。
2、进入设置界面后，选择“通知”。
3、进入通知中心后，找到并选择“信息”，在信息通知设置中，关闭顶部的“允许通知”功能，这样设置后，不仅锁屏界面不会显示短信内容，手机也不会收到任何通知提醒，但这种方法可能会影响用户错过重要的短信通知，建议根据个人需求选择是否关闭通知功能。
两种方法都可以取消苹果手机的短信在锁屏上显示内容，可以根据自己的需求选择合适的方法进行操作。
