要全部删除苹果上的短信记录，可以按照以下步骤操作。
批量选择删除
1、打开“信息”应用，进入短信列表。
2、单击左上角的“编辑”按钮（此按钮可能因iOS版本不同而有所差异，但通常是一个带有图标的小圆圈）。
3、点击“选择”或“全选”按钮，这将允许你批量选择所有短信。
4、点击“删除”按钮，这将删除所有选中的短信。
方法二：通过iTunes备份恢复模式清空短信
此方法会清空iPhone中的所有数据并恢复到iTunes备份状态，如果最近没有可用的iTunes备份，此方法可能会导致数据丢失，请谨慎使用，具体步骤如下：
1、使用USB数据线连接iPhone和电脑。
2、启动iTunes并选择设备。
3、在设备信息界面上点击“恢复备份”按钮，选择最近的备份后，点击“恢复”，这将清除所有iPhone数据并恢复到备份状态，包括短信记录。
方法三：使用第三方软件删除短信
市面上有许多第三方软件可以帮助管理并删除短信，可以根据自己的需求选择合适的软件进行操作，但请注意，使用第三方软件时要确保从官方或可信赖的来源下载，以免对设备造成损害或数据泄露。
无论使用哪种方法，请确保在执行操作前备份重要数据，以防意外丢失，定期清理不再需要的短信可以节省手机存储空间。
