要删除苹果手机上的所有短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用：从手机屏幕上找到“信息”应用图标，并点击进入。
2、选择短信：在“信息”应用中，长按或批量选择想要删除的短信。
3、删除短信：对于单个短信，直接点击删除按钮（通常是红色的垃圾桶图标）进行删除，若要批量删除，则点击右上角的选择按钮（通常在左上角），然后选择要删除的短信，再点击删除按钮。
4、确认删除：系统会提示确认是否要永久删除这些短信，点击确认或相应的按钮即可完成删除操作。
5、清空“已删除”短信：在删除短信后，可能会被移至“已删除”或“废纸篓”等文件夹中，请再次进入该文件夹，确认是否要永久清空这些已删除的短信。
这些操作可能因不同的iOS版本或设备型号而有所不同，建议查阅设备的用户手册或在Apple官方网站上查找具体的操作指南，定期备份短信是一个好习惯，以防误删或其他意外情况导致数据丢失。
