要一次删除所有短信信息，可以按照以下步骤在苹果设备上操作。
1、打开“信息”应用。
2、点击左上角的“编辑”按钮（此按钮可能因iOS版本不同而位置有所变化，通常在界面顶部或底部）。
3、选择“选择”或类似的选项，此时每条短信前面会出现一个复选标记。
4、点击并选择所有短信，随着信息的选中，数量会显示在选择的上方。
5、确认选择了所有短信后，点击右下角的“删除”按钮（此按钮通常标有垃圾桶图标）。
6、会弹出一个确认删除的提示框，确认选择并点击“删除”或类似的选项以完成操作。
这些步骤可能会因iOS版本和设备型号的不同而略有差异，请谨慎操作，以免误删重要信息，如果无法按照上述步骤完成操作，建议查看苹果官方指南或联系苹果客服获取更多帮助。
