苹果手机短信删除后，能否恢复取决于具体情况。
如果在短信中删除了某个对话，可以在“最近删除”的文件夹中找回，这个文件夹会保留最近30天内删除的短信，如果超过了这个时间，就不能再找回这些短信了。
如果担心重要短信丢失，可以提前使用iTunes备份整机数据，这样即使删除短信也可以从iTunes备份中恢复，也可以使用iCloud备份恢复数据，但这需要满足一些条件，如开启iCloud备份和在删除短信前已经备份过数据，如果满足这些条件，可以在iCloud网页端登录账号进行恢复操作，但请注意，恢复的数据会覆盖当前手机的数据，所以在操作前要确保当前手机数据已经不重要或者已经备份，使用第三方软件恢复删除的短信也是一个选择，但需要谨慎选择可信赖的软件进行操作。
如果及时备份并在删除前已经备份过数据，那么即使删除了短信也能恢复，否则，就无法再找回这些短信了，为了避免数据丢失带来的不便和损失，建议定期备份手机数据。
