苹果手机发短信不显示已读的原因可能有以下几种情况。
1、对方没有登录到他们的 iMessage 账户，或者他们的设备无法接收短信，如果对方没有登录到他们的账户，或者他们的手机处于离线状态，那么他们无法接收或确认接收短信，因此不会显示已读状态。
2、对方已经关闭了 iMessage 功能中的“发送已读回执”选项，如果对方在 iMessage 功能设置中关闭了发送已读回执的选项，那么在发送短信后，不会显示已读状态。
3、网络问题也可能导致短信状态无法及时更新，如果网络连接不稳定或存在延迟，那么可能会影响到短信的接收和显示状态。
要解决这个问题，可以尝试以下方法：
首先确认对方已经登录到他们的 iMessage 账户并开启了接收短信的功能，如果对方已经确认开启了这个功能，可以尝试重启设备或者检查网络连接是否正常，如果问题仍然存在，可能需要联系运营商寻求帮助，也可以尝试给对方发送一条测试短信，看看他们是否能够正常接收和回复短信，如果他们能够正常接收和回复短信，那么可能是特定联系人或特定短信的问题，需要进一步检查具体情况。
仅供参考，如有更多疑问，建议咨询苹果官方客服以获取更有针对性的解答。
