苹果手机的来电可以通过短信回复的方式拒绝来电，以下是设置步骤。
1、打开短信应用。
2、点击右上角的设置按钮，进入短信设置菜单。
3、找到并点击“短信自动回复”或“自动回复”功能（具体名称可能因系统版本或运营商不同而有所差异）。
4、开启自动回复功能后，可以编辑自定义回复内容，“我正在忙，稍后回复你。”或者“不能接电话，请短信联系我。”等。
5、设置好回复内容后，当对方来电时，如果手机无法接通或不方便接听电话，会自动发送已设置的短信回复给对方，需要注意的是，这种方式并不是百分百准确的，因为有些情况下可能会因为网络问题或其他因素导致短信未能成功发送，部分手机可能需要手动点击发送短信按钮才能发送回复。
通过以上步骤，即可实现在苹果手机上设置来电短信回复的功能，如果还有其他疑问或问题，建议咨询苹果官方客服或查阅相关使用指南。
