在西瓜视频APP中更换绑定的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、打开西瓜视频APP，进入“我的”页面。
2、点击页面右上角的设置图标。
3、在设置页面中，找到并点击“账号与安全”选项。
4、在账号与安全页面，找到并点击“修改手机号”选项。
5、进入手机号修改页面，输入需要更换的新手机号码。
6、按照页面提示进行后续操作，如接收验证码、确认新手机号等。
需要注意的是，具体的操作可能会因为APP版本更新而略有不同，如果在操作过程中遇到任何问题，可以联系西瓜视频APP的客服寻求帮助，进行换绑操作时，请确保网络环境稳定，以防出现操作中断等问题。
