苹果手机的短信时间设置通常指的是短信的发送时间，这个是在发送短信时自动设定的，不能直接在设置中修改。当你发送短信时，手机会自动将当前时间作为短信的发送时间。
如果你希望更改短信的显示时间格式，可以按照以下步骤进行操作：
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、选择“通用”-“日期与时间”。
3、在这里你可以调整手机的日期和时间，这可能会影响短信的显示时间，但请注意，手动更改时间可能会影响其他应用程序的正常运行，因此请谨慎操作。
如果你遇到的问题是通知的显示时间，那么通知的显示时间通常取决于你设置的通知偏好，可以在“设置”中的“通知”里找到相关的设置。
如果以上方法不能满足你的需求，建议直接咨询苹果官方客服以获得更专业的解答。
