苹果手机刷机后，恢复短信的可能性取决于多种因素。
1、如果在刷机前，已经通过iTunes或iCloud备份了设备，那么可以使用这些备份来恢复短信，但请注意，备份中通常只包含短信的草稿或发送和接收的记录，可能不包含实际的内容，即使恢复成功，也可能无法找回所有的短信内容。
2、如果使用了第三方软件来备份手机数据，那么在刷机后也有机会恢复短信，但同样，实际恢复效果和内容取决于备份工具的功能和备份时的状态。
3、如果之前没有进行任何备份，那么刷机后恢复短信的可能性较小，因为iOS系统的数据在刷机过程中可能会被彻底清除。
如果进行了适当的备份，刷机后恢复短信的可能性相对较大，但具体恢复效果和能够找回的数据量取决于备份的状态和工具的功能，如果没有进行备份，则恢复的可能性较小，无论哪种情况，建议咨询苹果官方客服或数据恢复专家以获取更具体的帮助和建议。
