拼多多绑定手机号是指用户在注册拼多多账号或者购物时，将自己的手机号码与拼多多账号绑定。这样做的目的是为了保障用户的账号安全，同时方便用户接收购物相关的验证码、通知等信息。
解绑拼多多的手机号，可以按照以下步骤操作：
1、打开拼多多APP，进入个人中心页面，点击“设置”按钮。
2、进入“账户与安全”页面，选择“绑定手机”选项。
3、点击“更换绑定”或“解绑手机号”，根据系统提示进行操作，可能需要输入当前手机的验证码以确认身份。
4、输入新的手机号，并验证新的手机号码。
5、完成验证后，即可完成解绑或更改绑定的手机号码。
如果在操作过程中遇到任何问题，可以联系拼多多客服进行咨询，需要注意的是，解绑手机号可能会影响到账号安全，建议在解绑前确认自己是否仍然需要该账号，并确保自己的账号安全，为了保护个人隐私和账号安全，不建议随意泄露自己的手机号码。
