如果华为手机中的短信没有备份且已被删除，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、通过华为云服务恢复：如果之前开启了华为云服务并同步了短信，可以通过云服务进行恢复，具体步骤为：打开“设置”应用，登录华为账号，点击“云空间”，找到“云备份”选项，选择“恢复数据”并选取之前备份的记录进行恢复。
2、使用第三方数据恢复软件：市面上有许多第三方数据恢复软件可以帮助恢复已删除的短信，可以在手机应用商店或相关网站上搜索并下载信誉度较高的数据恢复软件，然后根据软件的使用说明进行操作。
3、前往华为客服中心：如果以上方法均无法恢复删除的短信，可以前往华为的客服中心寻求帮助，工作人员可能会使用专业工具和技术来尝试恢复手机数据。
恢复已删除的数据并不总是成功的，成功恢复的可能性取决于多种因素，包括数据删除的时间、手机的使用情况等，定期备份重要数据是非常必要的，以防止数据丢失，以上方法仅供参考，如有更多疑问，建议咨询华为官方客服。
