如果不小心删除了苹果手机的短信，可以尝试以下几种方法来找回。
1、使用iCloud备份恢复：
如果之前有使用iCloud对手机进行备份，可以登录iCloud官网，选择备份文件恢复，在恢复之前，确保关闭iPhone的查找我的iPhone功能，选择想要恢复的备份文件并按照提示操作即可找回短信。
2、使用iTunes备份恢复：
如果使用iTunes对手机进行了备份，可以使用iTunes软件来恢复短信，先备份iPhone数据，然后选择恢复备份操作即可找回删除的短信，具体操作步骤为打开iTunes软件，连接手机与电脑，选择设备图标后点击恢复备份按钮即可，需要注意的是，恢复过程中需要关闭手机查找我的iPhone功能。
3、使用第三方软件恢复：
可以尝试使用第三方软件来找回删除的短信，可以使用数据蛙苹果恢复专家等第三方软件来扫描手机并找回删除的短信，这种方法需要扫描手机的数据并提取短信文件，但操作相对简单且不需要技术背景，不过需要注意选择可信赖的软件并确保操作的安全性。
4、检查删除文件夹中的短信：
在某些情况下，删除的短信可能会被移动到“删除文件夹”中而不是直接从手机中删除，可以打开短信应用并查找该文件夹来找回删除的短信，如果找到了需要的短信，可以选择将其恢复到原来的位置或保存为草稿。
需要注意的是，以上方法并不一定都能成功找回删除的短信，而且具体操作步骤可能因个人手机设置和备份情况而有所不同，如果无法自行找回删除的短信，建议咨询苹果官方客服或寻求专业技术人员的帮助。
