如果已删除的短信在iCloud或iTunes备份中存在，可以尝试以下方法来恢复。
方法一（使用iCloud备份恢复）：
1、在电脑或Mac上登录iCloud官网。
2、输入Apple ID和密码，找到并点击进入“设置”中的“还原手机”选项。
3、选择“从iCloud备份恢复”，然后选取包含已删除短信的备份。
4、点击“恢复”，等待恢复过程完成即可。
方法二（使用iTunes备份恢复）：
1、将iPhone连接到电脑上，并打开iTunes。
2、点击顶部的设备图标，选择“恢复备份”。
3、选择包含已删除短信的备份文件，然后点击“恢复”。
在恢复过程中，iTunes会提示输入Apple ID密码以及选择是否恢复其他数据如通讯录、备忘录等，可以根据需求选择是否同时恢复其他数据，在恢复过程中不要断开iPhone与电脑的连接，也不要进行其他操作，以免数据丢失或出现其他问题。
如果未备份或备份中没有短信记录，那么恢复已删除的短信会比较困难，在这种情况下，建议联系苹果官方客服寻求帮助，也请注意避免盲目使用第三方软件来恢复短信，因为这可能会导致数据丢失或手机受损。
请注意定期备份重要数据，以避免数据丢失的风险。
