如果不小心删除了苹果手机的短信记录，可以尝试以下几种方法来找回。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，可以通过恢复备份来找回短信，连接手机到电脑，打开iTunes，选择“恢复备份”选项，选择当前设备的备份文件，点击“恢复”按钮即可。
2、iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份并且备份包含了短信数据，可以通过iCloud备份恢复来找回短信，进入手机设置，点击“通用”，选择“还原”，然后选择“从iCloud备份恢复”。
3、使用第三方软件恢复：市面上有一些第三方软件可以扫描并找回已删除的短信记录，可以使用苹果恢复大师等专业软件来尝试找回删除的短信。
4、检查删除文件夹或垃圾箱：苹果手机有一个“最近删除”文件夹或垃圾箱功能，可以查看其中是否有已删除的短信记录，进入短信应用，找到“最近删除”文件夹或垃圾箱，查看是否有需要恢复的短信。
无论使用哪种方法恢复短信，都需要及时采取行动，因为数据恢复的成功率可能会随着时间的推移而降低，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。
