如果不小心删除了苹果手机的短信，有几种方法可以找回。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份手机，那么可以通过iTunes备份恢复已删除的短信，具体步骤为：打开电脑上的iTunes，选择设备，点击“恢复备份”，选择需要恢复的备份文件，然后点击“恢复”，这样，手机上的短信就能恢复到备份时的状态。
2、iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份并且备份时间较新，可以尝试通过iCloud备份恢复已删除的短信，具体步骤为：打开手机设置，点击“通用”，选择“还原”，然后选择“从iCloud备份恢复”，等待恢复完成后，就可以找回删除的短信。
3、使用第三方软件恢复：如果没有进行iTunes或iCloud备份，可以尝试使用第三方软件来恢复已删除的短信，可以使用数据恢复软件扫描手机或iTunes备份文件来找回删除的短信，这种方法需要谨慎操作，以免对手机数据造成进一步损失。
无论使用哪种方法，都需要在删除短信后尽快采取行动，因为时间越长，找回的可能性越小，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。
方法仅供参考，如果无法恢复删除的短信或者操作遇到困难，建议寻求专业人员的帮助。
