要删除苹果手机的所有短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、点击左上角的“编辑”按钮（此按钮可能因系统版本不同而位置有所变化，但通常可以在界面左上角找到）。
3、选择要删除的短信，可以通过滑动屏幕或使用多选功能（通常点击信息即可选择）选择多条短信。
4、点击右下角的“删除”按钮（通常是一个垃圾桶图标）。
5、在弹出的确认窗口中，确认是否要删除所有选中的短信。
6、如果想要一次性删除所有短信，可以向下滑动到“更多”选项（可能需要多次尝试下拉刷新或滑动到底部才能找到），然后选择“删除所有短信”选项进行确认。
在执行删除操作之前，请确保不会误删重要信息，因为一旦删除，可能无法恢复，如果开启了iCloud备份或使用了其他同步服务，删除的短信可能在其他设备上也同步删除，如有需要，建议定期备份手机数据以防万一。
