要一次删除苹果手机中的所有短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、按住信息或向左滑动以选择想要删除的一条或多条短信。
3、点击删除按钮（通常是一个垃圾桶图标），这会删除选中的短信。
4、若要一次性删除所有短信，请转到“信息”应用的设置。
5、在设置中选择“清空所有短信”或“批量删除”选项，具体名称可能因系统版本而异，但功能相似。
6、确认删除操作，此操作不可撤销，一旦确认，所有短信将被永久删除。
使用iTunes或iCloud备份手机数据也是一个好方法，以防在删除过程中误删重要信息，但请注意，在清空短信后，可能需要手动同步备份以恢复其他数据。
方法供参考，如果操作过程中遇到任何问题，可以寻求苹果官方客服的帮助。
