要查找已删除的iPhone短信，可以尝试以下几种方法。
1、iTunes备份：如果之前有使用iTunes备份过iPhone，可以通过恢复备份来找回已删除的短信，连接iPhone到电脑，打开iTunes，选择设备下的“恢复备份”选项，选择最近的备份，点击“恢复”，完成恢复后，短信应该会被找回，但此方法会覆盖当前手机的数据，因此操作前请确保备份是最新的并且愿意承担数据被覆盖的风险。
2、专业数据恢复软件：可以使用第三方数据恢复工具，如EaseUS MobiSaver等，来扫描和恢复iPhone中删除的短信，这种软件可以扫描设备上的数据并找到已删除的短信，根据软件的操作指南完成安装和扫描过程，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，建议在使用之前进行充分的研究并确保其安全性。
3、iCloud备份：如果开启了iCloud备份并且备份是加密的，即使短信已被删除，仍然可以在备份中找到它们，使用iPhone的设置应用程序，导航到“iCloud”>“管理储存空间”>“备份”，选择最近的备份时间并下载，完成后，可以在备份中找到已删除的短信，但请注意，这也需要承担覆盖当前手机数据的风险。
方法都需要一定的操作技能和经验，如果不熟悉这些过程或担心操作风险，建议寻求专业技术人员的帮助，为了避免数据丢失，建议定期备份iPhone数据并妥善保管。
信息仅供参考，具体操作可能因个人设备和情况而异，如有更多问题，建议咨询苹果官方客服或专业技术人员。
